Перцы, Томаты и баклажаны из семейства пасленовых как Capsicum. Родиной перцев является Южная Америка, предполагается, что распространение пошло отсюда по всему миру. Когда открылась Америка (1493), в то время в Мексике, Чили, Перу как известно произростал индийский перец. Южная Америка, особенно Бразилия, является центром происхождения различных видов перца и форм.

Анталия, а именно регион Кумлуджа, Финике, Демре перец в этих регионах культивируется. Доля общего парникового растительного выращивания перца составляет около 15%.

Перец, среди съедобных овощей, является одним из наиболее часто потребляемым продуктом. Перцы есть разных видов, свежие, маринованные, жареные, замороженные продукты, соусы, томатная паста, молотый красный перец, консервы, перец чили, в дополнение ко всему перец используется в медицине, а так же в качестве приправы.